日本茶を楽しもう
RESPECT
ドッグフード
愛犬の健康を考えたら、ドックフードの安全性にはこだわってください。こちらは、独自の安全基準を守り、提供しています。愛犬を子供のように思える人のための専門店です。愛しいワンちゃんのためのドッグフードをお探しでしたら。
www.pochi.co.jp/
ステーショナリー
おしゃれな手帳でライバルに差をつけろ。大人たちを夢中にさせる楽しいステーショナリーの世界をご堪能ください。手帳、雑貨、トイカメラの直販サイトをご紹介致します。
www.hightide-online.jp/
質屋で買取をお考えの方｜カード、クレジットの現金化｜ジャパンキャッシュバックサービス
大手クレジットカードによく似たＵＲＬの現金化業者です。生業は商品購入者への97％現金キャッシュバック。クレジットカードの現金化にはタネも仕掛けもございます。それは、カードで払った金額が全額請求されるということ。
www.jcb-service.jp/shichiya-kaitori/
ベッド
寝る為だけでは無く、デザイン性や寝室に必要な機能も取り入れたベッドフレームをご紹介致します。こちらでは、モダンデザインに和・アジアンモチーフを融合させたオリジナルベッドを提供しています。
aflat.jp/product/bed/index.html
ドッグフード
よく言われる「ドッグフードは人間が食べても平気？」その答えはこちら！本当に良いものを選んであげましょう。犬猫だって同じ生き物。ならば人間だって食べられるドッグフード・キャットフードを与えるべきなのです。
www.inunekosyokuken.com/
マンスリーレンタカー
今の時代、車を所有するなんてナンセンスです。賃貸自動車やレンタカーを賢く使ってラク～に行きましょう。ご予約はこちら。こちらは新感覚のレンタカーサービスです。高級車・外車を多く取り揃えております。レンタカーのご予約も承っています。
www.chintai-jidousha.jp/
匠の味
肉でも魚でもスイーツでも、全国各地の美味しい物を食べられるのがお取り寄せグルメの良いところです。「え、こんなものまでお取り寄せに！？」と思う食品までお取り寄せに。こだわりのオンラインショップは一味違います。
www.club-wakka.com/
帆布
沖縄といえばシーサー。一つひとつ微妙に異なるやんちゃな表情が印象的なシーサーをこちらでゲットしてください。沖縄観光に役立ち、沖縄土産に最適なものを提案しているアート雑貨セレクトショップとポータルサイトのご紹介です。
www.okinawa-wind.com/
日本茶の魅力
日本茶は日本人で良かったと思えるアイテムの一つではないでしょうか。疲れたときに日本茶を飲むことで、疲労回復効果を得ることができ、病気予防もできてしまいます。日本茶について知っているようで意外に知らないこともたくさんあるのではないでしょうか。そんな日本茶について、これからご紹介していきます。
- 知っているようで知らなかった日本茶の話
- 私たちが普段何気なく口にしている日本茶。こちらでは日本の伝統的な飲み物の一つである日本茶の歴史をはじめ、中国茶やヨーロッパのお茶との違い・生産地や日本茶の効能、そしておいしい日本茶の淹れ方など、日本茶について簡単に解説しています。
- 日本茶と中国茶の違い
- 日本茶の起源は大変古く、奈良時代～平安時代に遣隋使・遣唐使が持ち帰ったのが始まりです。日本茶の記述がある最も古い書物は「日本後記」で、それによると「８１５年に僧侶が嵯峨天皇にお茶を煎じて奉った」とあります。当時の日本茶は大変高価で、特権階級の人々だけが飲むことができました。鎌倉時代になり曹洞宗の開祖栄西がお茶の種を持ち帰り、茶の栽培が広まりましたが当時は薬として扱われていました。
- 古代～中世の日本茶
- 日本茶の起源は大変古く、奈良時代～平安時代に遣隋使・遣唐使が持ち帰ったのが始まりです。日本茶の記述がある最も古い書物は「日本後記」で、それによると「８１５年に僧侶が嵯峨天皇にお茶を煎じて奉った」とあります。当時の日本茶は大変高価で、特権階級の人々だけが飲むことができました。鎌倉時代になり曹洞宗の開祖栄西がお茶の種を持ち帰り、茶の栽培が広まりましたが当時は薬として扱われていました。
- 室町時代以降の日本茶
- 室町時代になると、足利家が宇治に茶園を開いたり茶会を開催するなど日本茶は徐々に広がりを見せ始めます。安土・桃山時代には千利休らにより茶道が確立されました。日本茶が庶民に飲まれるようになったのは江戸時代中期で、このころ煎茶を作る技術が発達しました。煎茶の他に玉露や番茶なども作られるようになり、日本茶は作法に拘らず気軽に飲むことのできる飲み物として庶民の間に定着していきました。
- 日本茶の産地
- 日本茶の主要な産地は静岡県・鹿児島県・京都府・三重県です。チャノキは水はけがよく、根を張りやすい土地（粘土質でない土地）を好みます。寒さにやや弱く、年平均気温は１５度前後、冬季の平均気温が最低でも－１２度以上はないと葉が枯れてしまうため、秋田以南の日本全国で栽培されています（ただし、商業用の茶の栽培は新潟県や茨城県以南です）。
- 日本茶の「茶期」とは
- 茶の材料となる葉（新芽）を収穫する時期のことです。通常は３月初め～５月末までに収穫した葉を「一番茶」と言い、以後６月～７月に収穫する「二番茶」、８～９月初めに収穫したものは「三番茶」、９月半ば～１０月半ばまでのものを「４番茶」と言い、１０月過ぎ～年末までのものは「秋冬番茶」、年明け～２月末までのものを「冬春番茶」と呼びます。一番茶はうまみ成分であるグルタミン酸が豊富で、カフェインが少なめです。
- 蒸して作る日本茶
- 日本茶の多くは収穫後すぐに蒸し器にかけ、その後整形するという方法で製造されます。収穫後すぐに加熱処理を行うため、日本茶はそのほとんどが緑茶に分類されます。茶葉は放置しておくと酸化酵素の働きでどんどん発酵するため、できるだけ新鮮なうちに加熱することがよい日本茶の製造には必要なのです。蒸して作るお茶の代表的なものには「玉露」や「煎茶」などがあります。
- 釜炒りして作る日本茶
- 通常の日本茶と同じく採取した葉が新鮮なうちに加熱処理をするのですが、蒸すのではなく窯で炒って加熱するところが違います。「炒る」という工程は中国茶の作り方と同じです。窯で炒って製造するため、出来上がった日本茶の香り・味などは独特のものがあります。代表的な窯炒り茶には「窯伸び茶」「釜炒り玉緑茶」があります。
